听说吃了这颗西柚蛋糕，就能见到你想见的人

作者： 智森蝶是小毛驴

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 38克
• 细砂糖 25+8克
• 柠檬汁 适量
• 西柚 1个
• 淡奶油 100克

听说吃了这颗西柚蛋糕，就能见到你想见的人的做法步骤

步骤 1

️2个鸡蛋黄+25g牛奶+25g玉米油，搅拌均匀

步骤 2

️倒入38g低筋面粉，搅拌均匀

步骤 3

️2个鸡蛋清+25g细砂糖+适量柠檬汁，打至小弯钩状

步骤 4

️三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 5

️蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 6

️倒入烤盘，铺平

步骤 7

️烤箱180度烤25分钟左右

步骤 8

️西柚顶部切掉，挖出一大块完整的果肉

步骤 9

️其它的果肉都挖出来

步骤 10

️切下一片西柚片

步骤 11

️用模具压出两片蛋糕片（我用的小碗）

步骤 12

️100g奶油+8g细砂糖打发

步骤 13

️组装蛋糕：奶油+蛋糕+奶油+西柚+奶油+蛋糕的顺序，最后盖上西柚片，挤上一圈奶油封边

步骤 14

️对半切开就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-05-24 19:40:53