酸奶版咸香吐司（橄榄油）

作者： 梦梦的美善品厨房

不喜欢甜多朋友可以一试（这个配方液体量增加，湿度相对大）新手建议适当减少液体量。

用料

• 高筋面粉 350克
• 全麦粉 150克
• 低糖酵母 8克
• 酸奶 150克
• 牛奶 130克左右
• 鸡蛋清 2个（约50克）
• 糖 30克
• 橄榄油 50克
• 盐 10-14克

酸奶版咸香吐司（橄榄油）的做法步骤

步骤 1

牛奶和酵母放进主锅，设定1分钟/速度1先融化酵母。

步骤 2

放进除橄榄油外所有材料，设定10秒速度3混合好面粉后，再设定揉面模式4分钟。

步骤 3

放进橄榄油，盐再揉面4分钟。

步骤 4

拿出面团，参照https://www.xiachufang.com/recipe/104465829/这个一发吐司方法进行整形、发酵、烘烤。

步骤 5

出炉啦，柔软。

菜谱创建时间：2021-05-24 00:36:39