最简单的葱油拌面

作者： 秘 密

网友分享的菜谱，记录一下，自己也做过，是真好吃！这些用量饭量小的可以拌4碗面，大家根据自己的来调整

用料

• 洋葱 半个或1个
• 面条 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺

最简单的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将两勺生抽，一勺红烧汁，一勺蚝油，半勺老抽，少半勺糖（提鲜）放入碗中搅拌均匀待用

步骤 2

锅内倒入跟调料汁差不多0.8:1的油（调料汁1，油0.8，油比调料略少），油烧热下洋葱，把洋葱炸至金黄焦脆盛出来弃用

步骤 3

此刻油温很热，直接倒入料汁的瞬间关火，看着料汁冒小泡就欧了，盛出来装碗里，吃面的时候直接用勺子往面条里面加就行

最简单的葱油拌面的小贴士

不需要额外加盐，口重的可以自己加点盐

菜谱创建时间：2021-05-23 21:14:58