蒜蓉粉丝扇贝肉（鲜掉眉毛）

作者： 小鱼满满

一直吃新鲜的扇贝 偶尔在表姐家吃过一次这样的扇贝肉 然后念念不忘～ 这种扇贝肉吃起来更实在 一口一个 也是鲜到没朋友 吸收汤汁的粉丝比扇贝肉还拿人儿 又是一道俘获小妞的家常菜 妞边吃边说下次小闺蜜们来我家 就做这道菜～ 在妞的吹捧下 偶是妞小闺蜜圈做饭最好吃的麻麻 公认的哦 低调^_^

用料

• 龙口粉丝 1把
• 扇贝肉 半斤
• 大蒜 10瓣
• 小香葱 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 料酒 少量
• 食用油 适量

蒜蓉粉丝扇贝肉（鲜掉眉毛）的做法步骤

步骤 1

扇贝肉解冻，洗净，扇贝肉上有一个类似沙囊的其实是内脏部分，要去掉

步骤 2

冷水浸泡粉丝，15分钟左右，泡软

步骤 3

葱、蒜切碎

步骤 4

粉丝泡软的时候调酱汁 锅中加入少量食用油，烧热

步骤 5

加入切好的蒜碎，一半就好

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步骤 6

步骤 6

炒至金黄，出香味

步骤 7

倒入剩下的一半蒜碎、生抽、蚝油、盐、糖，调匀，我家用的是这样中等大的勺子

步骤 8

泡好的粉丝铺在盘底

步骤 9

铺上干贝肉，淋上少量料酒

步骤 10

淋上调好的酱汁

步骤 11

放入水开的蒸锅，蒸6分钟

步骤 12

蒸好的扇贝肉撒上葱花碎

步骤 13

少量食用油烧热淋上，葱花激出香味

步骤 14

开吃吧，吸收汤汁的粉丝超级好吃，鲜掉眉毛哦^_^

蒜蓉粉丝扇贝肉（鲜掉眉毛）的小贴士

1、这个超级简单，只要酱汁味道调好，一切so easy！ 2、千万不要偷懒，类似沙囊的内脏要清理，我是随意清理，不干净，最后吃的时候自己挖坑自己跳 3、人多，料翻倍，半斤的扇贝肉量不大，而且超级下饭，如果可以吃辣，加多一些小米辣，更完美

菜谱创建时间：2021-05-23 10:56:43