好吃的酸辣鸡爪

作者： 床和厨房0

鸡爪季怎能错过 鸡爪系列：藤椒酸辣、泡椒酸辣、柠檬酸辣、泰式酸辣、蒜香鸡爪、糊辣鸡爪、酱香鸡爪。 慢慢会给大家出全哟 鸡爪需要做一个大料水 请看我大料水的菜谱

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬水 半颗柠檬
• 盐 10克
• 纯净水 200克
• 生抽 30克
• 白糖 40克
• 6度白醋 50到60克
• 小米辣椒碎 30克
• 蒜片 20克
• 味精 5克
• 蚝油 20克
• 泡椒！带汤 20克

好吃的酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净需要进行煮熟。在这一过程中，需要让鸡爪上色，上香味。这一步需要用到，姜片3片，葱一小段。重点来了，大料：草果2颗，花椒5克，香叶3片，山奈3克。老抽！10毫升，水没过鸡爪

步骤 2

这是后期添加的，可以给鸡爪开半

步骤 3

柠檬可以切片，也可以挤出柠檬水，为了美观。

步骤 4

调料汁，蒜各小米辣椒打碎，如图即可。

步骤 5

这是去骨的鸡爪，在料汁里大概是这个样子。

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步骤 6

步骤 6

随便找了个图，情况是一样的。料汁调好后需要拌在鸡爪里

步骤 7

鸡爪煮好后一定要过凉

步骤 8

成品就是这个样子

好吃的酸辣鸡爪的小贴士

有问题欢迎大家留言。 下一步会有鸡爪系列 不懂得同学欢迎留言哦

菜谱创建时间：2021-05-22 19:04:06