用APP打开
免揉外脆里嫩欧包的做法

免揉外脆里嫩欧包

160人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿木子123
阿木子123
不需要揉面!解放双手!操作简单,材料简单,剩下的交给时间!绝对零失误

用料

免揉外脆里嫩欧包的做法步骤

步骤 1

把以上所有的材料混合,搅拌均匀即可!随后保鲜膜密封放入冰箱冷藏发酵一个晚上。该面团含水量高,不需要用手操作。这步忘了拍照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天早上取出,回温半小时后,蘸少许面粉防止粘手,不需要揉面,按喜欢的方式像折纸一样折来折去这几下就O啦!(要➕葡萄干的在这个时候加)然后二次发酵大约一个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后的这个步骤是完全自己喜欢的形状和口味,先撒上面粉后,再切割包坯(蒜香黄油口味的是在这个时候入烤箱之前,划开面包胚,挤上馅料)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱190-200预热10分钟后,入烤箱20分钟,全程被香味治愈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完后对需不需要立即拿出来没有多大要求,想吃就吃。200g做了6个,秒完!太好吃了😋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部组织非常棉细,绝不是烤出来的馒头那样硬邦邦

免揉外脆里嫩欧包的小贴士

不需要揉面,反复折叠几次就可以 虽然丑了点,不影响吃,哈哈哈

菜谱创建时间:2021-05-22 17:10:46
打开App收藏