【印度】比尔亚尼饭/印度香饭Chicken Biryani(2)

作者： 埃比尼泽库克

该做法来自「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」2020年10月27日播放的内容. 用到的米应为日本的“无洗米”，所以做的时候不洗。

用料

• 米 270克
• 肉桂 1根
• 高汤 400ml
• 鸡翅根 4根
• 酸奶 50ml
• 橄榄油 1大勺
• 姜泥 1/2小勺
• 蒜泥 1/2小勺
• 葛拉姆玛萨拉（garam masala） 1/2小勺
• 辣椒粉 1/2小勺
• 盐 1小勺
• 香菜 适量

【印度】比尔亚尼饭/印度香饭Chicken Biryani(2)的做法步骤

步骤 1

鸡翅和酸奶、橄榄油、姜泥、蒜泥、玛萨拉、辣椒粉、盐拌匀揉捏，放冰箱冷藏半小时以上。

步骤 2

电饭锅内依次放入鸡翅、米（这里的米不用洗）、肉桂、高汤、腌料，按煮饭键。

步骤 3

装盘，以香菜装饰。

菜谱创建时间：2021-05-22 14:10:26