不用洗碗的蒜香烤排骨

作者： 手忙脚乱的娜娜

为肉食动物做的蒜香排骨，本身应该是韩式酱料，由于肉食动物不爱吃韩酱，改为了蒜蓉酱

用料

• 肋排 500克
• 大蒜 6瓣
• 生抽 4勺
• 盐 1克
• 糖 2克
• 蒜蓉酱 三分之一袋
• 葱 三分之一根
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺

不用洗碗的蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，焯下排骨，放入葱和料酒，也可以放入两片姜，家里有不吃姜的就没放

步骤 2

撇去浮沫，煮约10分钟，只要煮熟了就行，不需要特别软烂，之后还要烤

步骤 3

把蒜捣成蒜末，如果切成蒜粒，烤的时候蒜特别容易糊，有苦味

步骤 4

放入糖、盐（少放盐，蒜蓉酱也是咸的）、蒜蓉酱、生抽、耗油也可以少放点老抽提色，因为家中没有老抽了，就没有放

步骤 5

调料放好后，搅拌均匀，让每块排骨都沾满酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱淹四个小时以上，我是放一晚上

步骤 6

淹好后放在锡纸上

步骤 7

空气炸锅预热，五分钟、160度

步骤 8

排骨放入空气炸锅

步骤 9

20分钟，200度，中间十分钟翻一下面

步骤 10

炸好了，不用洗碗的空气炸锅烤排骨就做好了

菜谱创建时间：2021-05-22 10:44:49