咸煎饼

作者： 爱吃甜品的小敏

之前做过咸煎饼放臭粉的，不过忘了比例，下次找到配方再试试，放了臭粉更加好吃

用料

• 普通面粉 450克
• 普通面粉（放粘用） 随意
• 泡打粉 4克
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 白糖 150克
• 南乳 2块
• 酵母 3克
• 油（炸饼用） 大量
• 温水 250克

咸煎饼的做法步骤

步骤 1

温水加糖加南乳搅拌融化，再加入泡打粉加酵母

步骤 2

夏天常温发酵3小时，发酵好揉成条，分成自己想要的大小面团。按扁撒少许水，放点白芝麻

步骤 3

大火热油，放饼子炸，一边炸一边用铲子压，使表面受热，鼓得胖嘟嘟，好看，炸好的饼放在漏网沥干油就ok啦

菜谱创建时间：2021-05-21 21:55:21