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香煎青花鱼

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作者: 冷妆、
一直就很喜欢吃鱼,各种鱼都喜欢😍这款煎鱼材料简单,用时不多,但是味道可以说非常满意😋

用料

香煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

解冻稍微冲洗下,把肚子那面的黑膜去干净,然后用厨房纸吸干水分

步骤 2

海盐,柠檬汁,橄榄油涂抹均匀,腌制20分钟左右

步骤 3

锅里放黄油,一定要热锅放鱼

步骤 4

放进去后不要翻动,稍微定型后移动就可以感觉到受热的一面已经是整块成型,这时候可以翻面煎

步骤 5

尽量不要来回翻动,一面煎好再换一面

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步骤 6
步骤 6

两面煎成图片色就可以了,出锅用厨房纸吸去多余的油脂

步骤 7

装盘,趁热挤上柠檬汁,撒上现磨黑胡椒提味

步骤 8

煎到位的话鱼皮是脆脆的,鱼肉这面也是有点脆的,加了柠檬汁,一口下去还有特别的香味,完全不油腻!

步骤 9

配菜随自己搭配,我就用锅里剩的黄油煎了几个口蘑😃

菜谱创建时间:2021-05-21 15:23:05
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