海带虾皮蒸包

作者： 郑德红~~冰心

老同学说海带蒸包子孩子们超喜欢吃，营养也不错，试了试，出乎意料的美味

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 白糖 1克
• 水 克
• 裙带、虾皮、鸡蛋、火腿丁 自由搭配
• 盐、油、葱花、味极鲜（辣椒酱） 适量

海带虾皮蒸包的做法步骤

步骤 1

裙带菜焯水，切碎 鸡蛋加油炒碎 虾皮洗净，攥干 火腿切丁 葱花、盐、味极鲜、调味，我加了点芝麻油，吃辣的可加辣椒酱

步骤 2

面粉，酵母，白糖一起 逐量加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵两倍大 这时蒸锅加水开火 发好的面团排气、分成8份（或16份） 擀成中间厚边缘薄的皮，包成包子 蒸锅关火，这时的温度湿度都达到了，直接把包子放蒸锅里二次发酵

步骤 3

很快就发好了，开火蒸吧 上汽后蒸15分钟，关火，等5分钟出锅

步骤 4

鲜美好次

菜谱创建时间：2021-05-21 12:15:10