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自制奶黄包:香甜不腻的做法

自制奶黄包:香甜不腻

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作者: 宋欣睿
宋欣睿

用料

自制奶黄包:香甜不腻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,酵母、白糖、温水、混合在一起揉成光滑的面团,密封发酵至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团有丰富的蜂窝组织,取出来揉面排气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋黄、白糖、牛奶、炼乳、低筋面粉混合在一起搅拌均匀,再加入黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不粘锅里全程小火炒至水份收干,可以抱团的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用耐心慢慢炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把馅料平均分成小份,搓成圆球备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成大小均匀的面剂子,我这个分了10份,再搓圆按扁,擀成中间厚四周薄的圆形面皮.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入奶黄馅,用虎口处慢慢收口捏紧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好摆进蒸笼二次发酵约20分钟.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅蒸15分钟关火焖3分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软细腻,香甜不腻,自己做的用料放心健康,喜欢的话就收藏起来哦.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好吃,孩子的最爱

菜谱创建时间:2021-05-21 11:21:00
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