简单装饰的美美六寸芒果玫瑰蛋糕——献给懒得裱花的姐妹们

作者： Karina1020

2021年5月9日，是母亲节，为了应景，为了仪式感，也为了解馋……必须得做一个蛋糕呀，但是裱花实在太麻烦了，裸蛋糕又不好看，最后去花店花了20块钱买了4支粉玫瑰花给蛋糕做装饰，没想到效果出奇的好呢，下次懒得裱花，都可以这么干了，哈哈😃😃😃😃 四只玫瑰一支摘花瓣围边，记得不要摘完，留一点花瓣当做小花苞，挺好看的，剩下三朵玫瑰两朵插蛋糕上，一朵摆桌子上拍照用，完美！🤙🤙🤙 蛋糕体是六寸戚风，我觉得还是后蛋法成功率高呢，你们觉得呢？

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 54克
• 玉米生粉 6克
• 牛奶 42克
• 玉米油 40克
• 细砂糖(蛋黄) 18克
• 细砂糖(蛋清) 27克
• 细砂糖(打发奶油用) 30克
• 柠檬汁(蛋清用) 几滴
• 淡奶油 400克
• 玫瑰花 4朵
• 芒果 若干个
• 烘烤时间: 145度50分钟

简单装饰的美美六寸芒果玫瑰蛋糕——献给懒得裱花的姐妹们的做法步骤

步骤 1

42克牛奶，40克玉米油，18克糖都称在一个盆里，搅拌到白糖完全融化。

步骤 2

54克低粉和6克玉米生粉混合过筛到第一步的液体中

步骤 3

鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入面粉糊中拌匀

步骤 4

做好的蛋黄面粉糊糊

步骤 5

蛋清加27克糖和几滴柠檬汁打发到干性发泡状态

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步骤 6

步骤 6

蛋黄面糊和打发好的蛋清混合后入模，145度烤50分钟

步骤 7

蛋糕烤好放凉切成三片，淡奶油400克加30克糖打发(没拍打发图），喜欢甜一点的可以用40克糖

步骤 8

然后就组装呀，一层奶油一层芒果🥭，自己吃要多放芒果，爽歪歪哦～～

步骤 9

直接上成品图吧，懒得写了，反正就是抹奶油，没什么好拍的

步骤 10

蛋糕边边我还用了白色的糖珠，少女感十足。

步骤 11

发现粉红色的玫瑰花装饰蛋糕，真的好漂亮呀。是不是年龄大了就越来越喜欢粉红色了呢，哈哈……

菜谱创建时间：2021-05-20 19:20:53