超鲜的葱烧豆腐

作者： 书得起

这道菜没有其他特点，就是有点费米饭！

用料

• 老豆腐 1块
• 大葱 1根
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 姜、蒜 适量
• 白糖 少许

超鲜的葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1⃣️豆腐洗干净擦干水分，切片备用。

步骤 2

2⃣️起锅烧油至七成热，依次放入豆腐片煎至两面金黄。接着把煎好的豆腐扒拉到一边，放干辣椒、姜粒儿、花椒炒出香味。

步骤 3

3⃣️接着放入1勺黄豆酱，适量蚝油继续翻炒至豆腐着色，再加入少许白糖提鲜。

步骤 4

4⃣️倒适量的水盖上锅盖中火焖2到3分钟。

步骤 5

5⃣️大火收汁，倒入葱段翻炒均匀至断生。

步骤 6

6⃣️起锅装盘，享受美味！

超鲜的葱烧豆腐的小贴士

如果和我一样用的是铁锅炒菜，那豆腐大火煎更容易成型。

菜谱创建时间：2021-05-19 18:06:40