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超下饭的孜然蘑菇

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厉害了,蘑菇吃出烧烤味儿!解馋!!

用料

超下饭的孜然蘑菇的做法步骤

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步骤 1

1⃣️蘑菇洗干净挤干水分,撕成条备用。葱切段、蒜切粒儿,姜切粒儿备用。

步骤 2

2⃣️锅中烧热水焯一下蘑菇,一分钟即可捞出。

步骤 3

3⃣️起锅烧油,倒入葱姜蒜爆香,加少量孜然和辣椒面翻炒出红油和香味儿,接着倒入蘑菇翻炒均匀,炒出多余水分。

步骤 4

4⃣️炒出多余水分后,再加入适量孜然和油泼辣子翻炒均匀,然后依次放入生抽、蚝油、白糖、鸡粉、适量盐调味儿。

步骤 5

5⃣️出锅前放入葱段翻炒断生即可装盘。

菜谱创建时间:2021-05-19 17:56:40
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