高大上的~~金汤海鲜烩

作者： 甜馨美味

南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的***，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 除此之外，南瓜还有非常强的抗氧化功能；具有美容润燥功能，所以我们女性朋友更应该多食用南瓜。 将南瓜和海鲜结合在一起，怎一个鲜字了得。

用料

• 海参1个 南瓜1块
• 葱头半个 土豆1个
• 鲜虾5只 贻贝6个
• 盐适量 胡椒粉少许
• 橄榄油一勺 咸蛋黄2个
• 淡奶油100克

高大上的~~金汤海鲜烩的做法步骤

步骤 1

步骤1 中粮我买网购买的食材特别新鲜，包装也很到位，泡沫箱，泡沫袋，干冰三重保护，收到后食材一点都没有融化。

步骤 2

步骤2 将所有食材准备好。

步骤 3

步骤3 咸蛋黄先放入锅中蒸熟。

步骤 4

步骤4 南瓜，土豆，洋葱切块。（南瓜可以不用去皮）

步骤 5

步骤5 锅中放入适量橄榄油，先放洋葱炒出香味后再放南瓜和土豆片。

步骤 6

步骤6 炒到南瓜和土豆表面微微焦黄，添加适量清水，开锅后调入盐。

步骤 7

步骤7 煮熟后放入料理机中打成泥。

步骤 8

步骤8 另起一锅，锅中放入适量生姜和大葱段，放入鲜虾煮熟。

步骤 9

步骤9 再放入贻贝煮至开壳，将煮好的海鲜捞出来备用。

步骤 10

步骤10 不沾平底锅放少许橄榄油，将咸蛋黄捣碎放入锅中小火炒至起泡，再倒入打好的南瓜泥，调入淡奶油，烧开后现磨少许黑胡椒碎调味。最后组装一下即可。

步骤 11

步骤11 出锅。享用！

高大上的~~金汤海鲜烩的小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-05-19 15:53:22