除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内，酵母放在中间，盐和糖分开放。
先2档揉成团，后转5档开始揉面，12分钟后（面筋形成7成）放入黄油。
检查面团，可以拉出薄而不易破的薄膜。
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜室温26度左右一发。
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。
将面团轻压排气后平均分成9份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次排气后搓圆擀成椭圆状。
依次做好放入烤盘内。
启动法帅蒸烤箱发酵功能，温度35度。（这款是蒸烤箱，所以无需烤箱内放温水）
将面包胚放入法帅蒸烤箱内发酵30分钟，大概发酵1.5倍大。
取出面包胚，开始预热法帅蒸烤箱，选择烧烤功能，温度180度，时间30分钟。
取一根火腿肠放在面包中间轻按到底。
13.在面包上挤上沙拉酱，番茄酱。
14.也可以撒少许香葱碎。
15.将火腿肠餐包放入预热好的烤箱内，烘烤时间为25分钟，记得注意查看哦，上色了马上盖上锡纸
16.出炉放至手温后装带保存。
1. 以上面团材料约可做9个肠仔面包，因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 2. 烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。