手工酱香包子

作者： 下厨房用户_kwa0

用料

• 酵母3 克
• 面粉1000 克
• 糖2 克
• 牛奶100 克
• 盐3 勺
• 食用油10 克
• 料酒5克
• 耗油5克
• 甜面酱5克

手工酱香包子的做法步骤

步骤 1

依次加入面粉，酵母，糖，牛奶，温水450克，食用油（少许），揉成面团醒发至两倍大

步骤 2

茴香切碎盐一勺约5克

步骤 3

油热后炒甜面酱，炒出酱香味放料酒，盐，耗油，鸡精（少许），水10克，熬制成酱汁，关火晾十分钟后拌入肉馅，再拌入茴香，搅拌均匀

步骤 4

面团揉好，做成小剂子，擀皮

步骤 5

包入馅料，醒发20分钟，冷水上锅，上汽后蒸13分钟，关火，3分钟后再揭开盖子

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步骤 6

步骤 6

包好的样子

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2021-05-18 22:58:41