土豆切成大小差不多的不整齐坨坨。洗干净，沥干水分
起锅烧油，多一点哟，不会浪费的。炸完了油装起来炒菜。
油熟了下入土豆炸。
配料：辣椒粉，花椒粉，孜然粉，芝麻，按量配好，
加入油溅香，加入白糖，鸡精，香油，香醋，蚝油。
看看应该就懂
我个人喜欢皮面脆脆的，炸制金黄色就OK了。捞出来，
切成这样
土豆装进盆里，小葱撒上，调制的辣椒油淋上去，加点油，搅拌均匀，就OK啦！
就是这样的感觉，好吃
基本没有细节，但都是细节，就是小料用的较多，但又很少，所以我就比较马虎了，不懂就问我就好了。