1:先將蝦剝殼去頭，分開備用 2:蒜剝皮切片 3:洋蔥部分切細末，部分切細絲 4:魷魚切花 5:玉米筍斜切（如喜紅椒蘆筍其他配菜自行增加）今天冰箱只有玉米筍就用這。
倒入橄欖油加入蒜片，煸香成金黃色（火要顧不然會焦就會苦了）可在油中加入ㄧ點鹽巴，讓蒜油有味道
蒜片撈起放ㄧ邊，油倒入另一碗內備用。
原鍋再加入碎洋蔥末炒香半透明即可先盛起備用。
鍋內加點剛的蒜油，放入蝦殼蝦頭炒香
再倒入ㄧ碗到一碗半的濾過水，煮沸煉高湯約2分鐘（別太久會出腥味）
時間到，倒入ㄧ碗（可先將殼蝦頭都丟棄）
起ㄧ鍋熱水放入鹽及少許橄欖油，再加入適量義大利麵（包裝袋上有建議煮的時間，照您買的品牌調整時間，別忘假如建議是7分鐘，只能先煮4-5分鐘喔）因為我們還要和其他食材合在ㄧ起煮融合味道。
炒鍋加入剩的蒜油加入已燙過水（我燙二分鐘）的玉米筍及魷魚花，加入已炒過的洋蔥末及ㄧ些未煸過的蒜片，及洋蔥絲微炒香再放入鮮蝦ㄧ起炒，蝦身微紅後加入煮好的麵條
倒入煉好的蝦高湯再加入適量鹽巴，滾炒2分鐘左右融合，盛盤前加入黑胡椒粒、蒜片、及適量乳酪粉。完成
成品（可隨個人喜好添加帕西利或其他香料）