肉洗净后加入生抽，叉烧酱，姜粉。抓匀放冰箱一小时以上。
空气炸锅垫两层锡箔纸，将肉平铺。省得洗锅哈。
180度，10分钟。出来是这样的效果。翻面后再进去8分钟。
这是8分钟后，已经熟了。如果肉较大，自行增加时间。
切片噢
装盘，记得把锡箔纸上的汁倒进去，味道更好。
肉我是买了梅花肉和三层肉。梅花肉适合小孩吃。大人吃感觉偏瘦。我个人比较喜欢三层肉。看个人口感。 买回来的肉，建议切薄，容易熟和入味。