鱼香肉丝

作者： 老味儿

用料

• 木耳 1把
• 青椒 1大个
• 胡萝卜 1根
• 牛肉 1块
• 食用油、盐、白糖、醋、料酒、淀粉、生抽、郫县豆瓣酱 适量
• 葱姜蒜 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝 木耳泡发切丝 青椒切丝 牛肉切条

步骤 2

葱姜蒜切末备用

步骤 3

牛肉条洗净，加适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制5分钟

步骤 4

锅里倒油烧热，腌制好的牛肉捞出放入锅中，炒熟捞出

步骤 5

葱姜蒜下锅爆香

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步骤 6

步骤 6

加一大勺郫县豆瓣酱，炒匀

步骤 7

倒入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒断生（如果觉得干，可以加点清水）

步骤 8

加入牛肉条翻炒，一次加入一勺盐、一勺白糖、一勺醋，继续翻炒

步骤 9

美味出锅

菜谱创建时间：2021-05-17 19:57:23