准备一把新鲜的蒲公英，择干净，尽量保留根部（营养丰富）。用盐水浸泡几分钟后洗净。
将洗净的蒲公英切成适中的小段儿，放入碗中，开始调味：盐、鸡精、酱油少许，醋（可以多放一点），一点点白糖一点香油，把切好的蒜末和干辣椒段儿码上，烧热少量食用油，泼在蒜末和辣椒上激发出香味儿～拌匀之后就可以吃了。
清香中带一点清苦的味道，又有蒜香辣椒香～美味～ PS：吃不了苦味的朋友谨慎尝试啊！