准备好食材
把红枣切粒拌点面粉,这样红枣不会沉底
倒鸡蛋入打蛋盆,放入爱乐甜零卡糖粉
开最大档打发
打发到色泽变白,出现纹路,拿起打蛋器出现尖头不回落就打发好了
慢慢筛入低筋面粉
用轻快的翻拌手法
翻拌到无干粉的状态
放入红枣粒
再翻拌均匀
把纸杯放入模具,开始倒入蛋糕糊
放入蛋糕糊八九分满
撒上白芝麻,放入南瓜仁点缀
放进预热好的烤箱,上下火160度烤25分钟左右
烤到十分钟左右的状态
烤好出炉放在晾架上晾一下
撕开吃一个,夹着甜甜的红枣粒太香太好吃了,外脆里软。 用了爱乐甜零卡糖粉制作,更加美味健康无负担了~
成品图
打蛋盆和打蛋器要干净,无油无水才能打发好蛋糕糊。 每家烤箱的温度有出入,要根据自家的烤箱来定时间和温度。