猪肝洗一下 切薄片泡水10分钟出一下血水!
大米洗净用水浸泡一下15分钟,加适量纯净水下锅大火煮沸转小火煮粥.
猪肝捞出加一滴滴料酒,2片姜切丝腌制10分钟.
青菜 洗净下小锅焯水煮熟切碎备用!
小锅加水煮沸下猪肝撇去浮沫 2分钟捞出来 ,放纯净水里洗一下!猪肝切碎备用.
将煮好的粥➕猪肝碎➕青菜碎 小火拌匀OK!
猪肝买回来洗净放碗里泡水放入冰箱冷藏. 至少泡个半小时再来料理.