冬瓜海带鸭舌汤

作者： 羊麻麻手作

夏季清火靓汤

用料

• 冬瓜 一块
• 海带 一块
• 鸭舌 20个左右
• 葱 2根（1根焯水1根煨汤）
• 姜 8片（一半焯水一半煨汤）
• 盐 适量

冬瓜海带鸭舌汤的做法步骤

步骤 1

鸭舌用盐揉搓，用流动的水将粘液洗净，冬瓜切块，海带泡发后切条。

步骤 2

锅中烧水，加入葱姜料酒，将鸭舌过水，有浮沫出来后将水倒掉，再用流动的水将鸭舌洗干净备用。

步骤 3

另起油锅，油热后用葱姜炝锅。

步骤 4

倒入冬瓜海带煸炒。

步骤 5

砂锅中加入水，烧到快开的时候放入鸭舌，冬瓜，海带，大火烧开后用小火煨煮到鸭舌软烂，大约30到40分钟。差不多煨到20分钟时根据自己口味加入盐调味。

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步骤 6

步骤 6

开吃开吃开吃！

冬瓜海带鸭舌汤的小贴士

1 鸭舌一定要用盐揉搓，然后将粘液洗净。 2 汤里的盐不要在一开始的时候加入，否则鸭舌不容易煨烂。

菜谱创建时间：2021-05-16 20:41:12