火龙果蛋糕。（9+米粉版）

作者： 热乎乎的夏天

昨天做了紫薯蒸糕，朋友竟然说我是翻车食谱，为了挽回我得面子，我又做了个漂亮的小点心，这个小蛋糕是不是挺有仪式感？超级软嫩，适合对食材不过敏的8+宝宝，入口即化。

用料

• 高铁米粉 25克
• 火龙果 适量
• 鸡蛋 2个
• 萌天天辅食油 适量

火龙果蛋糕。（9+米粉版）的做法步骤

步骤 1

食材准备，记得用厨房秤称重。

步骤 2

两个全蛋加入到米粉里面。

步骤 3

搅拌均匀至无干粉。

步骤 4

蒸碗底部垫一张油纸，碗内刷萌天天辅食油，方便一会脱模。

步骤 5

一层米粉糊，一层火龙果的铺匀，我铺了三层火龙果。

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步骤 6

步骤 6

用耐高温的保鲜膜包裹，牙签插几个小孔。

步骤 7

冷水上锅蒸20分钟，蒸好以后焖五分钟再拿出来。

步骤 8

圆圆的小蛋糕，用来做早餐加餐正餐都非常合适。

火龙果蛋糕。（9+米粉版）的小贴士

米粉和鸡蛋一定多搅拌一会，搅匀的米粉糊蒸熟以后会更蓬松。 火龙果一定要切薄点，铺成多层更漂亮哟！ 很有仪式感的小蛋糕，上面也可以淋上酸奶加点小零食装饰，还能给宝宝做生日小蛋糕哟！

菜谱创建时间：2021-05-16 19:59:40