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薇甜迷你小餐包

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作者: 金珠玛瑙
爱乐甜·零卡糖粉,0卡0糖0脂,1:1代替白砂糖,健康无负担,爱乐薇淡奶油,口感清爽不腻,用“薇甜CP”制作的迷你小餐包,营养美味,香甜可口! 本方可做迷你小餐包12个或者450克吐司一个

用料

薇甜迷你小餐包的做法步骤

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步骤 1

做好准备工作,蜜红豆提前用爱乐甜·零卡糖粉煮好

步骤 2

把牛奶、鸡蛋、面包粉、爱乐甜·零卡糖粉、盐、酵母依次放入面包桶中

步骤 3

面包机揉面,揉到可以拉出厚膜的状态

步骤 4

放入软化的黄油

步骤 5

揉到可以拉出手套膜,拿出来整理一下,放回面包机,开启发酵模式

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步骤 6
步骤 6

大约一个小时左右,面团发酵至两倍大小,发酵好的面团不回弹不塌陷

步骤 7

取出面团,分成12个小面剂,排气揉圆松弛15分钟左右

步骤 8

小面剂放入蜜红豆、肉松等馅

步骤 9

包好后放入模具,烤箱二次发酵

步骤 10

发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上扁桃仁片、黑 白芝麻、椰蓉、南瓜仁等

步骤 11

烤箱提前预热,170度中层烤25分钟左右,出炉脱模,放凉

薇甜迷你小餐包的小贴士

1.烘烤时间和温度根据自家烤箱调整

菜谱创建时间:2021-05-16 10:31:41
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