自制炼乳

作者： 有你而完美-Ling

喜欢做烘培的人都知道，炼乳是做烘培经常用到的材料之一！🥛炼乳自己做，方法和材料都非常简单，而且无添加剂，吃着非常的健康！

用料

• 纯牛奶 600克
• 细砂糖 150克

自制炼乳的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖倒入不粘锅！最好是厚一点底的不粘锅🥣！（我做的量成品大约是炼乳300克左右）小伙伴们第一次做可以减半！

步骤 2

电磁炉中火加热至微沸，转小火、中间不停搅拌！避免糊底！

步骤 3

加热至有一点浓稠，刮刀，刮锅壁会有酸奶状液体，如图⬆️就OK了！我这个加热了约30-40分钟左右！

步骤 4

装入提前清洗干净的密封容器内🧊冷冻保存！可以放半年没问题！这个是放凉后的状态！凉了之后会很浓稠！🌟用的时候直接拿出来🍨就可以！记得要用无油无水的勺子哦！

菜谱创建时间：2021-05-15 21:55:19