自制版番茄酸辣火锅粉

作者： 袁小猫扑

很久没有吃酸辣粉，也很想试试自己做，上网搜了一下做法，在其他做法的参考下做了一个自己版的酸辣火锅粉，顺便可以消灭一下火锅粉😬😬

用料

• 番茄 2个
• 蒜泥 少量
• 纯牛奶 半盒
• 辣椒酱 1/5勺
• 醋 适量

自制版番茄酸辣火锅粉的做法步骤

步骤 1

上面的图片就是我这次需要用到的材料

步骤 2

先备一些蒜泥，自己需要多少就剁多少，喜欢的可以多剁一点，蒜是增加香味

步骤 3

番茄切好之后，先放油把油加热之后放番茄下去炒，炒到红油出来之后就可以加热水下去煮

步骤 4

这个就是炒出了红油之后加水煮的状态

步骤 5

水煮开了之后就可以加自己喜欢的食材，我是先加了火锅粉之后再加的墨鱼丸，煮了大概5分钟了就加入纯牛奶，这个就是加了纯奶之后的样子

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步骤 6

步骤 6

煮到差不多的时候，放了1/5的辣椒酱下去煮。煮1-2分钟左右就可以把蒜泥放下去煮一下就可以关电源

自制版番茄酸辣火锅粉的小贴士

1.加了牛奶之后汤会有一点起块 2.蒜泥可以不用煮太熟，要不就没有那个生蒜的香气 3.醋可以关了电源之后再下，自己喜欢多酸就加多酸

菜谱创建时间：2021-05-15 21:13:12