快手菜～地三鲜

作者： 自选糖果店

万能地三鲜汁

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 水淀粉 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 蒜 2瓣

快手菜～地三鲜的做法步骤

步骤 1

一个茄子一个土豆一个青椒洗好切块备用

步骤 2

油热下茄子，油要多。

步骤 3

翻炒至茄子瘫软出油

步骤 4

下土豆块炒熟，也可把茄子捞出备用，我懒得捞了，土豆熟了盛盘备用

步骤 5

锅中放油，蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

把煎好的土豆 柿子椒 茄子一起下锅翻炒

步骤 7

万能地三鲜汁：三勺生抽，一勺糖，两勺醋，一勺蚝油，一勺淀粉去，少量清水活匀。

步骤 8

将万能汁倒入锅中，翻炒几下出锅

步骤 9

装盘

步骤 10

一桌菜出炉

菜谱创建时间：2021-05-15 15:03:53