家庭版赛螃蟹

作者： 稠了加水稀了加面

闺女她爹的最爱，每次吃完意犹未尽，赞不绝口，期待下一次的重逢😂

用料

• 鸡蛋 4个
• 白醋 2勺
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 食用油 适量

家庭版赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

姜切末，白醋2勺，白糖2勺，料酒1勺，盐适量放入盛有姜末的碗中搅拌成料汁，取两只咸鸭蛋黄备用

步骤 2

蛋清和蛋黄分别放入不同的碗中打散备用

步骤 3

锅中放油，油热倒入蛋清液翻炒，加入一半的料汁，炒好盛出备用

步骤 4

锅中再次放油，油热倒入蛋黄液翻炒，加入咸鸭蛋黄翻炒，倒入剩余的料汁继续翻炒

步骤 5

倒入炒好的蛋清继续翻炒均匀出锅装盘，美美哒开吃啦

菜谱创建时间：2021-05-15 13:17:45