准备好1斤排骨，洗净备用，放少许盐。(调料中含盐，根据个人口味可适当调整)
将蒜香炸粉放入75克，再用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀后，腌制半小时。
放入花生油，大火烧至8成热。
倒入腌制好的排骨，开始炸。注意3分钟左右，翻面，不要糊了。
炸至双面金黄，起锅，控油。
起锅装盘，色香味美的蒜香排骨就完成了。