【纯素】山楂块（无蜂蜜）

作者： 清斋就清茶

山楂粉版

用料

• 山楂粉 28g
• 枫糖浆 40g
• 苹果酱 35g

【纯素】山楂块（无蜂蜜）的做法步骤

步骤 1

用迷你锅，枫糖浆熬至没有水份（滴一滴到一碗冷水里直接沉底）。

步骤 2

加入苹果酱，搅匀。我用的自制苹果酱，买的也可以。

步骤 3

转小火，一点一点加入山楂粉，搅拌均匀。粉抱团成颗粒状正常。

步骤 4

太稠难以搅拌时，换到不沾面板上用手揉（注意防烫），或使用硅胶和面袋。

步骤 5

5. 趁热（冷了会变硬）压成饼状，至合适厚度（没量 大概5mm左右），切成小块，晾凉。

【纯素】山楂块（无蜂蜜）的小贴士

枫糖浆改成麦芽糖浆或用冰糖熬浆也可以，但硬度可能需要调整，也就是苹果酱的比例需要调整。

菜谱创建时间：2021-05-15 12:30:53