蛤蜊炖蛋

作者： 暖暖的阳光1309

蛤蜊炖蛋//怎么才能让炖蛋鲜美嫩滑 自从有了蒸烤箱，蛤蜊炖蛋再也不会失败，坑坑洼洼的了 炖出来的蛋鲜美嫩滑，好吃极了 ✅准备食材： 鸡蛋：四个 蛤蜊 生抽 葱花 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 1⃣蛤蜊倒入水中，加入少许盐，几滴食用油，让蛤蜊吐出沙 2⃣锅中烧开水，放入蛤蜊烫一下，让蛤蜊开口即刻捞出 3⃣蛤蜊放在盆中，开口向上 4⃣鸡蛋打散，加入1.5倍纯净水搅拌均匀，过筛两次 5⃣倒入盆中 6⃣放入蒸烤箱，100度蒸15分钟 拿出倒入生抽，撒上葱花即可

用料

• 蛤蜊 300克
• 鸡蛋 四个
• 生抽 两勺勺
• 葱花 克

蛤蜊炖蛋的做法步骤

步骤 1

蛤蜊清洗干净，放入开水烫一下，让蛤蜊开口马上捞出

步骤 2

放在盆中

步骤 3

鸡蛋

步骤 4

打散，加水（鸡蛋：水比例=1：1.5）

步骤 5

过滤两次，倒入盆中

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步骤 6

步骤 6

放入蒸烤箱蒸15分钟

步骤 7

取出，淋上生抽，撒葱花

步骤 8

好吃

菜谱创建时间：2021-05-15 12:22:42