准备好材料。肉片用的里脊肉。可以先放进冰箱里冷冻下在切。切好的肉片放一点盐用料酒去腥腌制几分钟。
锅放少许的油。加入花椒姜和大蒜炒香在加入酸汤肥牛调料包一起炒。
炒香调料包后加入适量的清水。调料包我用了一整包。
水开后先放入豆芽烫熟捞出。在放入腌制好的肉片。因为没加多少水。肉腌制的时候已经加了盐。这里就不用在加其他的调味品了。
起锅撒上少许香菜和切好的干辣椒🌶️不喜欢吃香菜的可以不加。最后在泼入热油滋滋作响就可以开吃啦！