面，泡打粉，酵母，糖搅拌均匀，加水搅成絮状，加油揉成面团，盖上盖子醒发三小时。
将油烧开到冒烟，加入八角花椒炸出香味儿扔掉，油倒入肉馅中搅拌。肉馅儿中加入所有调料搅拌，大叶芹洗净切成两段。开水下锅煮熟捞出切末，和肉馅儿搅拌到一起。
发好的面团
将发好的面团揉啊揉。
按照包饺子的方法擀皮，皮不要太薄，要是饺子皮的3倍厚。包好的包子醒发15分钟。凉水下锅，水开后再蒸13分钟，蒸好后五分钟以后再揭盖。