难度基本为零的浓郁奶香绿豆糕

作者： magicmama

用料

• 去皮绿豆 450克
• 淡奶油 300克
• 凉白开 150克
• 黄油方块 4~5块
• 白砂糖 40克(不喜欢甜所以放的少，想要甜口的翻倍吧)

难度基本为零的浓郁奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆洗一洗然后泡着

步骤 2

泡了一天后的样子，水都吸饱咯

步骤 3

放进蒸箱

步骤 4

蒸了50分钟拿出来

步骤 5

每颗豆子都已经蒸烂了

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步骤 6

步骤 6

用勺子轻轻一捻就化掉

步骤 7

奶油和料理机准备就绪了

步骤 8

蒸好的绿豆和淡奶油和水混合研磨至细腻状态，因为我的料理机小，所以我平均分成了5次进行处理，把配料表里面的分成五份

步骤 9

这个日本的料理机还真不错(此处不是广告)

步骤 10

磨的很细腻

步骤 11

一次一次倒出来，用大容器装着

步骤 12

所有绿豆和淡奶油和水混合研磨好后的样子

步骤 13

开始炒，黄油小方，白砂糖和代糖，我个人还是选择了白砂糖

步骤 14

黄油下锅烧热

步骤 15

加入白砂糖后一直翻拌不要停，过程中真的好香

步骤 16

炒到刮刀挖一下，一团面都跟着翻身的状态说明可以了

步骤 17

开始分小团子，每个都应该统一

步骤 18

模具有5个不同的图案

步骤 19

非常像样子呢

步骤 20

买了个压膜封口的

步骤 21

买了底托和小袋子，配合压膜机一个一个压出来了，放进冰箱，冰口的应该更爽

难度基本为零的浓郁奶香绿豆糕的小贴士

翻炒过程中非常香

菜谱创建时间：2021-05-14 00:39:39