鸡翅中,翅根,煮熟,去血,撇沫子 (可以多放点汤,留作他用)
蒜,姜,干辣椒爆香,下鸡翅,表皮稍微变色,盛出
加油,下豆瓣酱,炒出油 (我这里忘了盛出直接一起炒的,也可以)
全倒一起,煮7-10分钟,加土豆块
酌情加少量盐,完成
吃完的汤还可以下面吃哦