用APP打开
凉瓜(苦瓜)煎蛋的做法

凉瓜(苦瓜)煎蛋

527人浏览 23人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: lily兔兔兔
lily兔兔兔
夏天了,多吃苦味的食物对身体好,苦瓜夏季当造,用来煎蛋非常好吃。苦瓜在广东多数叫凉瓜,可能一是因为苦瓜性寒凉,二来苦字没那么好听吧。

用料

凉瓜(苦瓜)煎蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢苦瓜苦点,所以买的这种苦丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切薄片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入清水,放少许盐和糖煮滚,放苦瓜进去汆水,水滚后捞出冲凉水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把苦瓜放入容器中,加少许盐和鸡精,加入少许蒜茸和两个鸡蛋,用筷子拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中放适量油,油可以比平时炒菜时多一点。油热后倒入拌匀的苦瓜中火煎香两面既可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时撒少许白胡椒粉。别有风味。

菜谱创建时间:2021-05-13 20:27:30
打开App收藏