响螺片猪骨汤

作者： Maky呀

响螺片是我非常喜欢的一种材料，味道鲜美，营养价值高，据说滋阴补肾，健脾开胃，补血养颜，清肝明目，而且价格也不贵~

用料

• 猪骨（也可用扇骨、筒骨等） 800克
• 响螺片 一大片
• 玉米 一根
• 胡萝卜 一根
• 黄豆 一把
• 无花果 两个
• 陈皮 一片

响螺片猪骨汤的做法步骤

步骤 1

响螺片很硬的，一般要提前四五个钟浸泡（用热水就快点，我是头一天晚上睡前就开始泡，第二天起床就可以煲了。我通常是洗几遍然后泡，直接用泡响螺片的水煲汤

步骤 2

黄豆提前浸泡二十分钟

步骤 3

玉米洗净切块、胡萝卜削皮洗净切小块，陈皮洗净备用（可按个人喜欢挖掉陈皮白色的部分）

步骤 4

猪骨洗净焯水，然后再洗掉浮沫捞出备用

步骤 5

我喜欢在汤里再加几颗无花果，汤会清甜一点并且滋润，所有材料放进锅里一起煲就可以了

步骤 6

这款汤简单又好喝，特别适合一家大小

步骤 7

成品，汤很鲜甜可口，响螺片很弹牙很好吃😋

响螺片猪骨汤的小贴士

记得响螺片一定要提前浸泡，等软了才能煲汤哦。不喜欢用猪骨的也可以换成鸡，响螺片鸡汤也是非常不错的呢！

菜谱创建时间：2021-05-13 19:15:46