首先腌制莓果馅料，草莓蓝莓洗干净滤干水份，切去草莓顶，草莓切片，和蓝莓、柠檬汁、细砂糖、蜂蜜、香草精、淀粉混合均匀，备用
然后制作派皮，将黄油软化筛入中筋面粉、海盐、糖粉，用刮刀切拌成小颗粒状态。
4、 切拌好后倒到油纸或油布上，下手整理成面团
整理好的面团，使用擀面棍擀成大概5mm-6mm左右的厚度，在正中间铺上前面腌制好的莓果。
将四周的派皮轻轻折叠起来，并且在外层的派皮刷上一层蛋黄液。
烤箱185度提前预热好，185度烤35分钟左右
出炉，晾凉后可在上面加上奶油、冰淇淋等，不过夏天来了，搭配上冰淇淋真的非常好吃的呢
派中的草莓和蓝莓可以替换掉同等量的其他莓果