香辣炒田螺

作者： zz女孩

用料

• 田螺 3斤
• 蒜苗 一根
• 姜 8片
• 老抽 5勺
• 肉桂 2
• 葱 2根
• 盐 适量
• 酱油 5勺
• 大蒜 3瓣
• 料酒 3勺
• 蚝油 5勺
• 小米辣 5个

香辣炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺养三天，期间换15次水 刷洗干净。剪掉屁股。焯水，水里加姜片、蒜段。

步骤 2

锅里烧热，加油（平时做菜的三倍多）把葱蒜炒香放田螺进去。炒香加水炖半小时后加酱油、老抽和蚝油后开大火收汁。

菜谱创建时间：2021-05-13 12:10:13