蒲公英鸡蛋虾皮饺子

作者： 小布丁诺诺

去山里挖了一袋蒲公英，一半做了蒲公英茶，一半用来包饺子，味道好极了。

用料

• 蒲公英 适量
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 40克
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 饺子皮 适量

蒲公英鸡蛋虾皮饺子的做法步骤

步骤 1

蒲公英摘干净清洗几次控水。

步骤 2

锅中倒入水烧开加入一小勺盐和几滴油，放入蒲公英焯水，焯水后的蒲公英捞出过凉水，挤干水分切碎。

步骤 3

四个鸡蛋打散，锅中倒入100克油烧热，倒入蛋液炒熟。

步骤 4

虾皮40克，香葱2根切碎。

步骤 5

炒好的鸡蛋冷却后加入葱花，虾皮，蒲公英碎。

步骤 6

加入两勺花椒粉，适量盐，两勺鸡精粉拌均匀。

步骤 7

包成自己喜欢的形状，煮熟装盘沾点辣子油，好香啊！

菜谱创建时间：2021-05-13 12:00:17