除黄油和黑芝麻,其他全部放入厨师机搅拌出可以拉出弹性的膜
加入黄油,揉至黄油吸收,停机取出一块面团,拉出手套膜。
加入黑芝麻开机揉1分钟,取出面团。
面团分成3等份,揉圆,按扁擀成牛舌状,翻面由上向下卷起来。
再竖着轻按压,擀面杖擀长(40厘米长),翻面用手轻拉扯两段再拉长50厘米左右,卷起来。
卷好一起码放在吐司盒,放入烤箱36°发酵100分钟,里面放一杯开水,面团发酵到8分满。
烤箱预热180度,放下层烤30分钟左右,(视自家烤箱脾气而定)7分钟左右观察上色,盖上锡纸烘烤。