奶香玉米饼

作者： 小神兽的御膳房

注： 1.玉米面我用的细的，粗玉米面应该也不错，下次准备尝试下。 2.不喜欢太甜的，所以糖量比较少，喜欢吃再甜一点的可以适量增加白糖的比例。

用料

• 玉米面 50克
• 牛奶 25克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 2个

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，白糖放入蛋白中

步骤 2

打蛋器高速打发蛋白

步骤 3

打发至蛋白发亮，拿起搅拌棒蛋白这个样子，不流就可以了

步骤 4

蛋黄中加入牛奶和玉米面，搅拌均匀

步骤 5

再把蛋白和蛋黄糊搅拌在一起

展开全部

步骤 6

步骤 6

糊糊这个浓度就可以，再稀一点点也没问题

步骤 7

尽量用不粘锅或者烙饼锅 我用的不粘锅，不需要放油！！！！ 开小火🔥！！！ 两勺糊，用勺子微微摊开一点 大概十秒左右就翻面

步骤 8

时长根据自己家锅和温度决定哈😄

步骤 9

很松软

步骤 10

这个比例做了5张饼，大家可以根据自己家的需求，按比例增减食材- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

菜谱创建时间：2021-05-12 19:35:43