家庭烧烤

作者： 十四食

用料

• 羊腿肉 500g
• 姜 1块
• 洋葱 1个
• 花椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 小茴香 1把
• 辣椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 30ml
• 蛋清 1个
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量

家庭烧烤的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切成小块

步骤 2

放入姜丝，洋葱丝，花椒粉，胡椒粉，小茴香，辣椒粉，盐，生抽，鸡蛋清，1勺淀粉，抓拌均匀

步骤 3

再加适量清水，让羊肉充分吸水，这样烤出来的肉更嫩

步骤 4

最后淋上适量食用油，腌制一晚上

步骤 5

鸡肉用姜丝，生抽，胡椒粉，也腌制一晚上

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步骤 6

步骤 6

调个撒粉，椒盐，孜然粉，辣椒粉按照1比1比1调制

步骤 7

调个刷汁，辣椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，黄豆酱，蒜泥，加适量清水搅拌均匀，最后加少许食用油，刷汁烤啥都可以刷上一刷

步骤 8

第二天把肉都串好

步骤 9

烤羊肉串的时候，最好用羊油刷，最好用烤出来的羊肉串最好吃！

步骤 10

最后撒上撒粉，家庭版烧烤就完成了!

菜谱创建时间：2021-05-12 07:55:02