🖤番茄1个去皮，切成小块，倒入1勺白砂糖，1勺盐，半勺十三香，2勺生抽备用。鸡蛋2个打匀。菠菜一小把切碎。馄饨皮十字形切两刀，葱切成丝备用。 🖤热锅倒油，倒入葱丝炒香，番茄块翻炒至软烂，再倒入1L水，半勺白胡椒粉，煮开后放入馄饨皮，一定要一点一点放，不然皮会粘在一起。煮开后再用画圈的方式倒入鸡蛋液，过程中不要搅拌，等鸡蛋成型之后放入菠菜叶煮开。