用APP打开

1/3全麦无油玫瑰苹果卷

297人浏览 24人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 北极熊小伢
淡淡玫瑰香配上苹果是什么味道?有雀斑的金发少女,带着调皮的微笑和温柔的眼神~

用料

1/3全麦无油玫瑰苹果卷的做法步骤

步骤 1

将所有面粉,蜂蜜,牛奶,50g蛋液,盐大致混合后加入鲜酵母揉成面团(液体量根据实际情况预留10g)。不用出手套膜,但要有一定弹性。揉完盖上保鲜膜静置15分钟,天气热的话可以放进冰箱。

步骤 2

静置后的面团向四周擀开,边擀边调整形状和力度,擀成长方形。抹上一层玫瑰酱,苹果削皮切成很薄的片,平铺上去,底部边缘不要铺。

步骤 3

从上往下卷成长条,底部封口。

步骤 4

我没有称,一整卷切成12块,放进烤箱发酵50分钟左右。发酵好以后,抹上鸡蛋液,撒上一点椰丝。我这里是发酵前刷的。我的是蒸烤箱,160度预热,烤18分钟。

菜谱创建时间:2021-05-11 22:55:32
打开App收藏