香烤茄子

作者： SSS_Sunshine

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2头
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 葱花 适量

香烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，如图打花刀

步骤 2

烤箱预热200度（不用的烤箱不太一样，具体根据自己的烤箱定），在切面刷一层油，放入烤箱五分钟，到茄子变软。

步骤 3

蒜剁成蒜蓉，青红椒和洋葱都切末

步骤 4

锅里倒油，加入蒜蓉爆香后盛出，放入碗中

步骤 5

蒜蓉碗中再加入青红椒末，洋葱末，并搅拌均匀。再加入盐，糖，蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

把拌好的蒜蓉料均匀盖在烤软的茄子表面，再次放入烤箱烤三四分钟左右。取出撒孜然粉继续烤两三分钟。取出撒葱花，完成！！

菜谱创建时间：2021-05-11 22:47:25